Tagesarchiv: 2. Dezember 2012

Veganes Weihnachtssüß I: Mandelsplitter

129Dieses Wochenende beginnt hier die Weihnachstbäckerei. Den Auftakt haben Schoko-Mandelsplitter mit Ingwer gemacht. Einfach, schnell und lecker.
Zutaten:
100g Zartbitterschokolade
1 EL Pflanzenöl
120 g Mandelsplitter
1/2 TL Zimt
2 EL fein gehackter kandierter Ingwer
1 Prise Rohrzucker
Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad mit dem Öl vorsichtig schmelzen. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. Mit einem (oder zwei) Teelöffeln kleine Häufchen formen und kalt werden lassen.

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