Noch ein neues Kochbuch: Noma

In den kommenden Tagen erscheint noch ein neues Kochbuch. Autor ist der Sternekoch René Redzepi. Und das Buch heißt wie sein Restaurant „Noma“. Redzepis Restaurant trägt neben zwei Sternen auch seit kurzem die Auszeichnung „Bestes Restaurant der Welt“ und verwies Adrias El Bulli auf die Plätze.

Redzepi ist auch Teil des Films „Die Köche und die Sterne“ von Lutz Hachmeister, der vor ein paar Tagen auf arte lief. Redzepi erzählt, wie ja auch schon andere Meisterköche vor ihm, dass man mit so einem ambitonierten Restaurant kein Geld verdienen kann.

Wünschen wir ihm, dass das Buch wenigstens sein Konto füllt…

…und anschauen werde ich es auf jeden Fall mal.

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